FIFA Soccer 96 é uma simulação de futebol. O jogo inclui onze ligas de todo o mundo, desde os jogadores desconhecidos da liga da Malásia até as celebradas estrelas das ligas inglesa e italiana. Também são apresentados 59 times internacionais, e é possível jogar os times que você quiser em amistosos, ou você também pode optar por jogar torneios nacionais ou internacionais como a Copa do Mundo. Se não estiver satisfeito com a composição das várias equipes, você pode criar sua própria equipe dos sonhos por meio do criador de equipe personalizado.
O comentarista britânico John Motson comenta todos os incidentes e acontecimentos em campo em tempo real. O comentário do ambiente é variado e os sistemas com mais do que o nível mínimo de memória recebem frases de comentário extras. A tecnologia do Virtual Stadium possui vários ângulos de câmera predefinidos.
